Donnafugata - Floramundi '16

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Vigneti

Su terreni sabbiosi e calcarei

Vinificazione

Fermentazione alcolica e malolattica in acciaio con macerazione sulle bucce per circa 10 giorni

Affinamento

9 mesi in acciaio

descrizione del sommelier

Questo Cerasuolo di Vittoria “Floramundi” è un rosso che nasce all’interno dell’unica DOCG presente in Sicilia.   Si tratta di un vino lavorato minuziosamente da Donnafugata, realtà produttiva che, in ognuna delle sue etichette, conferma il proprio blasone e la propria nomea di grandissima cantina siciliana. Il “Floramundi” nasce dall’abbraccio dei due vitigni autoctoni per eccellenza a bacca rossa, Nero d’Avola e Frappato, che donano un profilo prettamente aromatico, dominato da profumi floreali. Una bottiglia in cui la componente tannica è sapientemente gestita, regalando un sorso setoso a cui è difficile resistere. 

Il vino Cerasuolo di Vittoria “Floramundi” viene realizzato dalla cantina Donnafugata unendo due vitigni autoctoni a bacca rossa, Nero d’Avola e Frappato. Queste due varietà vengono coltivate all’interno di vigneti situati su terreni principalmente sabbiosi e calcarei. Le uve, una volta raccolte durante la vendemmia manuale, fermentano alcoolicamente in contenitori d’acciaio, macerando sulle bucce per circa 10 giorni e svolgendo anche la malolattica. Dopo la vinificazione si procede con l’affinamento, svolto in acciaio per 9 mesi, al termine dei quali il vino è finalmente pronto per essere imbottigliato e immesso nel mercato.

Il “Floramundi” è un Cerasuolo di Vittoria DOCG che, nel bicchiere, si manifesta con un colore rosso rubino scintillante. Lo spettro olfattivo che si sviluppa al naso dopo l’apertura della bottiglia evidenzia note principalmente floreali, arricchite da tocchi più fruttati e speziati. Al palato è di buon corpo, con una struttura ben armonizzata in ogni componente e un sorso vellutato grazie al tannino, docile e mansueto. Un’etichetta con cui Donnafugata interpreta l’unica denominazione di origine controllata e garantita di tutta la Sicilia, regalandoci un vino piacevole e di ottima fattura.

Colore Rosso rubino luminoso

Profumo Floreale e fragrante, con delicati sentori di ciliegia, piccoli frutti rossi e pepe

Gusto Fresco, morbido, succoso e rotondo, dai tannini finissimi

 

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio

16°-18°C

BicchiereCalice apertura media

Calice apertura media

Ideale per i vini rossi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione

Quando bere

Vino ottimo da bere adesso, ma che può avere una bella evoluzione se lasciato riposare un po’ di tempo in cantina

 

 
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