Judeka - Frarosa

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JUDEKA - FRAROSA

CLASSIFICAZIONE Vino Rosato spontaneamente mosso Terre Siciliane – Indicazione Geografica Protetta
TIPOLOGIA VINO Rosato
UVAGGIO 100% Frappato
ZONA DI PRODUZIONE Caltagirone (CT)
TIPOLOGIA IMPIANTO Guyot
VINIFICAZIONE Macerazione a freddo, rapido illimpidimento a freddo e fermentazione a temperatura controllata in vasche d’acciaio iniox. A fine fermentazione si
mantiene ad una temperatura di 0°C fino all’imbottigliamento, consentendo di produrre un vino leggermente e naturalmente mosso
AFFINAMENTO affinamento in acciao per 4 mesi
BOTTIGLIA 75 cl
CAPACITÀ D’INVECCHIAMENTO Da bere subito o da affinare per alcuni anni
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